ทำสังขยาฟักทอง

สังขยาฟักทอง+สังขยามะพร้าวอ่อน

สังขยาฟักทอง+สังขยามะพร้าวอ่อน โดยซูชิ

พูดถึงสังขยานั้นเราๆท่านๆ รู้จักกันดีนะครับ ในบ้านเรานั้นหาทานได้ง่าย และหลากหลาย ไม่ว่าจะยู่ในรูปแบบ ขนมโบราณหรือแบบดัด แปลงให้เป็นแบบ สมัยใหม่ ก็มีให้ดูกันได้หลากหลายดี ส่วนวิธีการทำไม่ว่าจะเป็นรูปแบบอย่างไร การทำสังขยานั้นก็จะมีสูตรเดิมๆไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก วันนี้เรา มาสาธิตให้ชมวิธีการทำ สังขยาในลูกฟักทองและมะพร้าวอ่อน ให้ชม เชิญทัศนากันเลยครับ ^^

ส่วนผสม

1. ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก

2. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก

3. ไข่ไก่#2 4 ฟอง

4. กะทิอร่อยดี 1 ถ้วย (1กล่อง)

5. น้ำตาลปีีบอย่างดี 1 ถ้วย(ประมาณ 4 ขีด)

6. เกลือป่น 1/4 ชช.

7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ชต.

8. ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำ

ตอกไข่ 4 ฟอง ใส่น้ำตาล

ใส่แป้งอเนกประสงค์

ใส่เกลือ

แล้วใส่ใบเตยลงไป

ขยำให้น้ำตาลละลาย

ใส่กระทิขยำต่อจนทุกอย่างเข้ากัน
เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้ว ใช้กระชอนกรองผงออกให้สะอาด

เทส่วนผสมลงไปในฟักทอง แค่นี้นะคะอย่าให้เต็ม แล้ววางในชาม

ส่วนมะพร้าวอ่อนเฉาะ เทน้ำออกเทส่านผสมแล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด นึ่งไฟกลาง 50-60 นาที หรือจนกระทั่งสุก

สุกแล้วค่ะ


About yainongna9

นิสิตหลักสูตรผู้ช่วยพยาบาลรุ่นที่4
This entry was posted in ความรู้ทั่วไป and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s